jeudi 25 septembre 2014

P'tit week-end pyrénéen

Cela faisait longtemps que Patrick et Anne nous avaient invité à passer les voir. Cette fois, toutes les conditions étaient réunies, et ce vendredi soir, nous filons donc vers les Hautes Pyrénées.

Nous sommes accueillis à bras ouvert par la Potoche's family. Après une bonne nuit, le samedi matin est consacré au marché de Vic en Bigorre.

Sous la superbe halle en cours de rénovation, tout est prévu pour satisfaire les gourmands :


Le pain 


L'extraordinaire jambon de coche


Le vin pour faire passer tout ça


Les gâteaux à la broche 


Quelques cucurbitacées pour le fun


Même des volailles vivantes


Et les épices pour les cuisiner


Départ dans l'après-midi pour une soirée à la ferme de Vignaut à Malvezie dans le 31.

Petit camping à la ferme et soirée autour de la table d'hôte, un chouette moment


Même si le bloc sanitaire est très rustique, mais très complet


Dimanche, la visite du château de Mauvezin est au programme. La route passe devant la magnifique cathédrale de Saint Bertrand de Comminges


avant de nous amener au pied du château





Après avoir installé la salle à manger sur le parking


Nous profitons des nombreuses animations proposées en cette Journée du Patrimoine.

Celui là fichait un peu les chocottes


Cela permet au père et au fils de régler leurs comptes


aux sons, quelques peu lancinant,  de la musique médiévale


16 heures trente : il est temps de regagner nos pénates respectives.

Ah, j'allais oublier : tous les vrais amateurs savent que le haricot tarbais est sans égal pour préparer un cassoulet digne de ce nom.

Il y en avait bien sur au marché, c'est la pleine saison



Mais Patrick nous en avait réservé une vingtaine de kilos auprès d'un producteur de ses voisins.

 Il restait à les écosser


Ce qui fut terminé dès le lundi soir.

Ils reposent maintenant au congélateur, attendant l'agneau,  le confit et la saucisse qui, sous les doigts magiques de Mamydomi, grande spécialiste de ce plat emblématique de notre région, sublimeront ce magnifique légume.

Mince, j'ai bavé sur mon clavier ...